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我愛吃，曾經想著是否有一天也能像美食達人一樣，對每一樣食物有精闢的講解
但是我知道我沒辦法，可是我還是愛吃!!!
日本料理，我信是除了路邊攤及中國料理以外最貼近台灣人的料理
不可否認，現在走在路上可以看到許多的日本料理店
今天要說的這家日本料理，還真不是普通的不起眼
它真的在彰化的巷弄內，外加沒做任何的宣傳，任它已經存在快10年了，我還是在最近才知道它的存在
透過朋友的介紹，上網路上也只找到ㄧ個介紹，對它還真是給它存在著許多的???????????????
會去吃櫻三也真因該託陳媽的福，平常我就沒啥興趣，除了吃東西喝咖啡，我想因該沒啥了吧!
剛好陳媽跟陳小妹參加了鎮內的活動，前往溪頭遊覽 (當天來回，話說陳小妹那天是我看過最早就寢的一天)
為了不讓陳媽從溪頭遊覽回來後還要張羅我的晚餐，我決定自己在外面覓食，也剛好可以一飽口福
櫻三日本料理是沒有菜單的餐廳，通常沒有菜單的餐廳都是需要訂位，最主要是廚師知道要準備多少人份，也方便是先準備
如沒事先訂位，一但店內的材料不夠就會造成供應不足的問題
本人我又是很討厭採用訂位，原因是臨時有狀況沒辦法過去的話又要取消，一來一往感覺很煩，除非有重要節慶或是特殊因素
對於如果櫻三沒辦法接受我的臨時光顧，我也想好備案，彰化另一間日本料理~~樂味握壽司
抵達餐廳後，還好沒訂位也可以用餐
一進到店內，整潔明亮的環境還真是舒服 (好加在不用訂位，要不然就要錯過這麼好的環境了
)
)這是我繼兩家握壽司，第三家日本料理是坐在吧台前的
這是一家沒菜單的餐廳，可是還是有價位之分，價格分為 600大洋，800大洋，及1,000大洋
第一次光顧，為了試口味，也擔心口味不好以避免失望，先點了600大洋的組合
吃完後在這個價位及餐點的組合上，我覺得還算合理
餐點的照片請看相簿內的櫻三日本料理
師傅是說雖然不用訂位，可是為了避免來沒位子還是先打個電話確認比較好
因為如果位子滿了就不在接客，最主要的原因是料理的品質
師傅說他們的料理不供應炸的，煎的也只有部分料理而已
其主要原因健康，也比較好整理
吃完櫻三，我的感覺是，彰化還是有人肯為了自己的堅持在料理上盡情的揮灑
畢竟10年也不是一段很短的時光，在不做廣告宣傳的情況還能持續經營，這點真該給老闆鼓勵
也感謝老饕們的支持，在櫻三開始的十年後我還有幸能到櫻三嚐鮮，因為它沒有倒
我也要開始計劃及期待下次與櫻三的相逢~~~
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